中新社廣東臺山8月29日電 題：廣東臺山番石榴迎豐收 觸發(fā)僑胞“花稔”情結(jié)

作者 李曉春 郭軍

“大嫂，我剛從堂哥果園摘的這籃花稔，個頭大、皮色好，睇見就‘好心喜’(臺山話，形容發(fā)自內(nèi)心的喜悅)！快拿去洗一下切開給大家吃！”近日，從美國紐約回臺山探親的僑胞伍泳娜與親朋好友在祖屋小聚時說道。席間鄉(xiāng)音繚繞，其樂融融。

據(jù)介紹，臺山人口中的花稔，實指番石榴、芭樂，其果實、種子、嫩芽、葉片、根或根皮、樹皮皆可入藥，在清光緒十九年(1893年)《新寧縣志》卷八《輿地略下·果品》中，就有“石榴”(臺山人將番石榴稱作“石榴”)的記載。如今，臺山在臺城、四九、沖蔞、大江、三合、端芬、白沙等鎮(zhèn)(街)都有小規(guī)模種植。

“前段時間，我媽去白崗村番石榴果園跟老板溝通好，摘了些花稔嫩芽和花稔嫩果回來切塊、曬干，準備打包給大姑帶回香港，用來煲茶喝，有收斂止瀉、止血和燥濕健脾、清熱解毒等功效。”臺山?jīng)_蔞鎮(zhèn)居民伍健新表示，花稔嫩芽和花稔果干那獨有的味道，對于講究養(yǎng)生的老一輩臺山人來說，是一道熟悉的鄉(xiāng)味。

8月16日，廣東臺山市，端芬鎮(zhèn)塘頭村中山公園果園內(nèi)，游客正在選摘番石榴?！±顣源?攝　　“上個禮拜表妹說要帶我們?nèi)フ?，直到走進大江鎮(zhèn)一個30多畝的番石榴果園才知道，大家瞬間可以實現(xiàn)‘花稔自由’?！苯趶男挛魈m回臺山探親的僑胞雷志明稱，他記得以前老家菜園邊種有一棵花稔樹，兒時喜歡爬樹摘花稔吃，八歲那年為了摘樹梢上一個熟果，從樹上摔下來都不敢哭。

近日，臺山端芬鎮(zhèn)塘頭村中山公園的番石榴果園內(nèi)，40多畝連片果樹郁郁蔥蔥，拳頭般大小的番石榴掛滿枝頭，淡淡的果香在空氣中彌漫開來，豐收在即。果園老板娘羅金如根據(jù)客人的訂單，拎著膠桶穿梭在果樹間，熟練地將達到成熟采摘標準的番石榴剪下，輕輕放入桶中，不到一分鐘就摘滿一桶。

“目前園內(nèi)種有紅肉、脆甜、軟香三個品種的番石榴，這批果從七月份開始陸續(xù)成熟，從給小果套袋到成熟采摘約需28天。喜歡吃脆口點的，摘的時候注意不要選全面泛黃或泛白的，果皮青色略偏白的品質(zhì)最佳；喜歡吃軟香一點的，就選熟透的摘。”羅金如在招待入園采摘的客人時介紹說，近日散客入園采摘價格為每公斤6元(人民幣，下同)，多買的話價格還可優(yōu)惠些。近期雨水偏多，熟果的甜度略有下降，運至江門當?shù)厮l(fā)市場的批售價為每公斤3元至7元不等。

廣東臺山市，一家果園內(nèi)成熟的番石榴掛滿枝頭，豐收在即。　李曉春 攝　　“以前這個季節(jié)，樹上的花稔肯定是留有月牙狀印記的，甚至有多重印記，那是附近小孩用手指甲掐的，以此判斷是否成熟。在農(nóng)村長大的‘70后’‘80后’‘90后’沒少干這事?！碧令^村村民阮樂業(yè)在帶客人入園采摘番石榴時透露，如今不需用手指甲掐就能判斷出成熟度，只要隔著透明套袋往里看，果皮略偏白就基本熟了。

“早幾天，有位墨西哥僑胞回臺山探親，路過時看見我們在摘果，停車問有沒有得賣，得知可以入園采摘后，全車人都下車，各自拎著桶、拿著剪刀去選果，最后買走了20多公斤，說帶回去分給親戚朋友吃。”臺山市四九鎮(zhèn)一家番石榴果園的負責人伍啟安表示，因該果園靠近公路，客人喜歡入園體驗，重溫兒時摘花稔的樂趣。(完)